Mélasse de grenade – 25cl

18.00

Goût fruité subtil et acidulé

La mélasse de grenade fait partie intégrante de la cuisine du Moyen-Orient en général et de la cuisine libanaise en particulier.

Ses utilisations

Elle sert à assaisonner de nombreux plats et remplace bien souvent le vinaigre balsamique pour avoir une texture équivalente et un certain pouvoir (naturellement) sucrant.

On la retrouve dans beaucoup de plats sucré-salé, en marinade pour poisson et viande, en vinaigrette pour accompagner les salades ou en sauces diverses et variées.

La mélasse de grenade est également très utile pour agrémenter les desserts tels que panna cotta, cheese cake et autres gâteaux.

Retrouvez toute l’intensité de la grenade dans la mélasse Terroirs du Liban. De la grenade, rien que de la grenade …
Cette mélasse présente une couleur rouge intense et une saveur à la fois douce, acide et légèrement amère.

Catégorie :

Description

ORIGINE  : Liban-Nord

PÉRIODE DE RÉCOLTE  ET PRODUCTION : Entre août et décembre

INGRÉDIENTS  : Jus de grenade frais – (pas de sucre ajouté)

CONSERVATION : Conserver dans un endroit frais et  sec. Réfrigérer après ouverture.

CONSEILS D’UTILISATION:

Remplace le vinaigre balsamique  pour assaisonner les salades et les  légumes grillés. Sert à mariner les  viandes rouges et blanches.  Un filet sur le houmous ou le baba  ghanouj pour ajouter une pointe  d’acidité.

VERTUS  : Propriétés anti-inflammatoires,  Anti-oxydant.

Terroirs du Liban : une marque engagée

  • Dans la transparence et la qualité produit : sélection rigoureuse des matières premières, aucun additif, ni conservateur
  • Pour un commerce équitable : soutien des petits producteurs, garantie d’un salaire minimum et répartition équitable de la valeur ajoutée
  • Pour la valorisation du terroir libanais : véhiculer des valeurs de convivialité, de partage et de générosité

Informations complémentaires

Poids

140g, 300g

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